ROTI TAWAR MOTIF

ROTI TAWAR MOTIF
Dapat resep dari Bunda Tika Meirdhany
Semoga bisa menginspirasi ya resepnya, selamat mencoba 😀

 

14572793 1347080728637872 7999726309757877252 n - ROTI TAWAR MOTIF

Yang penasaran bagaimana cara buat “Roti Tawar Motif” ini saya ada share resep dan tutorial ala kadarnya ya bunda-bunda LE… Semoga menginspirasi bunda-bunda sekalian

Resep Roti Tawar Motif

Bahan Tangzhong:
125 ml air
25 gr tepung terigu
Masak kedua bahan tersebut diatas selama 2 menit dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan.

Bahan Roti:
300 gr tepung terigu
35 gr gula pasir
1 1/2 sdm fernipam
2 sdm susu bubuk
1 btr telur
100 ml susu cair
1 sdt garam
25 gr butter atau margarin
1 sdm black chocolate + 1 sdm air larutkan dan sisihkan

Cara Buat:
1. Campur semua bahan tersebut diatas kecuali garam,butter, dan coklat uleni hingga tercampur rata.

2. Masukkan garam dan butter uleni kembali hingga kalis.

3. Diamkan adonan yang sudah kalis selama 45-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat tergantung suhu rumah masing-masing.

4. Kempeskan adonan yang telah mengembang uleni kembali sekitar 8 menit bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian yang pertama atau yang putih(bagi menjadi 7 bagian), bagian yang satunya lagi campur dengan coklat bubuk yang sudah di cairkan tadi uleni hingga merata sambil sedikit-sedikit di lumuri dengan tepung hingga kalis (bagi lagi menjadi 7 bagian) diamkan kembali selama 10 menit.

5. Ambil adonan satu bagian yang putih gilas lalu letakkan bagian yang coklat diatas bagian yang putih lalu gilas kembali lalu di gulung, tata di atas loyang yang sudah di olesi dengan mentega. Diamkan kembali selama 45 menit atau sampai mengembang.

6. Sebelum dipanggang Jangan lupa panaskan oven 175°C . Panggang selama 60 menit atau sampai matang dan kecokelatan.

7. Setelah matang, angkat dan nanti agak dingin baru di iris-iris sesuai ukuran masing-masing

#Adonan_Agak_Lembek

Happy Baking,

14516561 1347080891971189 7844398604556969385 n - ROTI TAWAR MOTIF
14563525 1347080821971196 1846693724074531982 n - ROTI TAWAR MOTIF
14572905 1347080751971203 2203785120718666557 n - ROTI TAWAR MOTIF

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *