 |
| Roti Buatan Bunda Afifah Abad |
ROTI MANIS TAMPA ULEN perlu diuleni, alias Roti Gampang, soalnya gampang banget buatnya, cuma butuh sabar aja soalnya ada 2 kali proses fermentasi yang makan waktu 45 menit.
resep roti ini aku ambil dari group FB Langsung Enak yang di share oleh Bunda Afifah Abad, biasanya kalau ambil resep dari internet kebanyakan suka ngaco jadinya, karena ada aja yang disembunyikan atau yang dikurangi, jadi pas kita coba buat tentu kebanyakan gagal. Tapi di komunitas Langsung Enak udah pasti bener.
 |
| Hasil Buatan Ku Sendiri |
RESEP ROTI GAMPANG
Bahan
– 250gr terigu protein tinggi
– 100ml susu,tadi saya pakai skm dan di beri air 100ml
– 1 butir telur
– 1/2 sdt fernipan
– 1/4sdt garam
– 2sdm gula
– 30gr blue band
– 1 butir kuning telur untu olesan
Cara Membuat Roti Manis Tanpa Ulen
1. campurkan susu,gula dan fernipan,diamkan selama 5 mnit hingga berbusa.
2. Di wadah lain kocok telur pakai garpu masukkan tepung,garam,aduk
3.masukkan campuran ragi dan susu tadi ke dalam campuran telur dan tepung.
4.masukkam margarin
5.aduk-aduk hingga rata dan tidak berbutir.
6.diamkan selama 45 mnit
7.setelah 45 mnit kempeskan adonan,aduk lagi lalu diamkan lagi slama 15 mnit.
8.setelah itu pindahkan ke telenan yang udah di taburi tepung aduk disana lalu potong sesuai selera,bentuk bulat
9.setelah di bentuk bulat istirahatkan 10 mnit
10.setelah 10mnit,beri isian menurut selera bisa coklat,keju atau lainnya.
diamkan lagi selama 45 mnit
11.setelah 45mnit,beri olesan kuning telur.lalu oven hngga matang.
12.setelah matang olesi dengan mentega.
